BASTA LA PASTA !

De magen tijdens PeriFeria zullen dit jaar bediend worden door de beruchte Macaroni Club. Op de vraag wat er zoal op het menu zou staan, luidde het antwoord: Alles behalve macaroni! Voor de gelegenheid gaan ze aan de slag met ingredienten die ze in het grensgebied tussen stad en platteland aantreffen.

Macaroni Club

Performer-kok-brouwer Pascal Lazarus en zijn kookbrigade Macaroni Club tasten aan de hand van allerlei interventies, performances en experimenten de grenzen af van wat eet- en drink-cultuur zoal kan zijn. Zonder vooroordelen en vaak eender waar in situ gaan ze experimenteel gastronomisch met eten aan de slag.